類別：臺灣南島民族

所屬族群：阿美族

原始採集地點：臺東東河

登錄號：19920600077

藏品描述：甑是傳統的蒸食用具，功能近似於現在的蒸籠。甑為甗的上半部份，鬲為下半部與箅（具有空隙且能間隔支撐食物的片狀器具）相連，利用鬲中的蒸氣將甑中的食物給蒸熟。本件木甑典藏品，以圓木刨空內部製成為圓桶狀器型，器身上端接近口緣處兩側帶耳，用以方便提取。凹槽較深的一端用來放置蔑片，用來間隔食物以及使蒸氣通過，本件典藏品不見蔑片存在。凹槽較淺的一端為底部，底部中央鑿通一孔。木甑使用時，並非直接置於火上燒煮，而是放置在有水的陶鍋或鐵鍋內加熱，鍋內水沸時，以蒸汽通過底部中央的孔洞，將食物蒸熟。多為處理小米、糯米等穀類，或是蕃薯、芋頭等根莖類食物。在臺灣其他原住民族群，如泰雅、賽夏、卑南、阿美、平埔等族，皆有使用類似的木甑。

藏品描述-授權標示：